211service.com
„Scrummy Skyrim“ receptai, kai kas nors pavogs jūsų saldainį (arba virtą kreminį skanėstą)
Nuotrauka, kurią @daniellamlucas paskelbė 2015 m. gruodžio 13 d., 14:36 PST
Sweetroll receptas
Kada nors norėjau, kad galėtumėte sunerti dantis į saldumyną, ypač po to, kai įėjo tiek daug miesto sargybinių Skyrim tyčiojiesi dėl skanių aukso spalvos kepinių? Jei atsakymas yra teigiamas, jums bus malonu išgirsti, kad yra saldumynų receptas, dėl kurių jūsų namai greitai kvepės kaip „Bannered Mare“. Pats iškepęs receptą šiek tiek patobulinau, todėl jei norite originalo, turėtumėte eiti į Instructables ir pamatyti originalus receptas .
Sweetroll ingredientai
½ šaukštelio druskos
60 ml / ¼ puodelio pieno
300g / 2 stiklinės paprastų miltų
225g / 1 puodelis sviesto, suminkštintas
4 kiaušiniai
1 ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
375 g / 1 ⅔ puodeliai smulkaus cukraus)
1 šaukštelis kepimo miltelių
Glajų ingredientai
225g / 1 puodelis cukraus pudros
3-4 šaukštai citrinos sulčių
+ Muffin padėklas
Įkaitinkite orkaitę iki dujų žymos 4/160° Fan/350°F.
Sviestą ir cukrų sutrinkite šaukštu arba elektriniu plaktuvu iki purios masės. Įpilkite vanilės ekstrakto ir įmuškite po vieną kiaušinį, kaskart įberdami po šaukštą miltų (tai neleis mišiniui stingti). Įmaišykite pieną.
Prieš sijodami miltus į skystą mišinį, į miltus įmaišykite druską ir kepimo miltelius ir maišykite, kol jie tik susimaišys (t. y. nepermaišykite).
Supilkite vienodus kiekius mišinio į bandelių skardą ir kepkite 17-20 minučių. Kol saldainiai kepa, pasigaminkite glajų persijodami cukraus pudrą ir palaipsniui pildami citrinos sultis, kol susidarys tirštas glajus.
Išėmus saldainius iš orkaitės, leiskite jiems visiškai atvėsti, o tada peiliu arba obuolių išpjova išpjaukite riestainių vidurį. Pabarstykite glajumi ant viršaus ir leiskite jam nuvarvėti kiekvieno saldainio ritinėlio šonuose, kad atrodytų kaip mūsų visų pažįstamas ir mėgstamas kepinys. Leiskite glajui sustingti, o tada vaišinkitės pagal savo skonį!
Virto kremo receptas
Šis receptas yra šiek tiek pažangesnis nei aukščiau pateiktas „sweetroll“, todėl pasiruoškite patys. Pliusas dalykas yra tai, kad kai viskas gaminama orkaitėje, galite mėgautis euforiškai saldžiais kvapais, kai jie sušildo jūsų virtuvę arba „Breezehome“. Kaip ir sweetroll receptą, aš šiek tiek pakeičiau šį receptą, todėl čia yra nuoroda į originalus .
Tešlos ingredientai
225g / 1 puodelis sviesto, suminkštintas
600 g / 4 puodeliai paprastų miltų (ir papildomai 50 g / ⅓ puodelio)
300 ml / 1 puodelis pieno
50 g / ¼ puodelio cukraus
1 šaukštelis druskos
7 g sausų mielių (arba vienas pakelis)
1 kiaušinis
½ šaukštelio malto cinamono
Kremo ingredientai
3 šaukštai miltų
70 g / ⅓ puodelio cukraus
½ šaukštelio vanilės ekstrakto
½ šaukštelio muskato riešuto
3 kiaušinių tryniai
230 ml / 1 puodelis pieno
½ šaukštelio druskos
+ Apvalus tešlos pjaustytuvas (arba galite naudoti didelę miltais pabarstytą stiklinę)
Sviestą ir 50 g miltų sutrinkite šaukšto gale. Kai jis bus lankstus ir minkštas, paskleiskite ant maistinės plėvelės ar kepimo popieriaus lakšto, tada ant viršaus užspauskite kitą maistinės plėvelės / kepimo popieriaus lakštą. Dėti į šaldytuvą sustingti.
Dubenyje sumaišykite pusę miltų ir mieles ir atidėkite.
Paimkite puodą ir pašildykite pieną, cinamoną, cukrų ir druską. Kai jis šiltas, nukelkite puodą nuo ugnies ir greitai įmuškite kiaušinius, tada įmaišykite į miltų mišinį. Suberkite likusius miltus ir, kai jie pradės jungtis, išmeskite iš dubens ir minkykite, kol susidarys vienas tešlos rutuliukas.
Tešlą sudėkite į didelį, lengvai aliejumi pateptą dubenį ir uždenkite maistine plėvele arba drėgnu rankšluosčiu ir palikite, kol ji padvigubės.
Kol tešla tešla, galite pasigaminti kremo įdarą. Dideliame puode sumaišykite ¾ pieno su vanilės ekstraktu ir muskato riešutu ir uždėkite ant silpnos ugnies. Dubenyje supilkite miltus į kiaušinių trynius, tada įmaišykite cukrų.
Padidinkite ugnį ant pieno ir, kai jis beveik užvirs, nuolat plakdami supilkite kiaušinių mišinį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir maišykite, kol mišinys pradės tirštėti. Kai kremas taps tirštos konsistencijos, nukelkite nuo ugnies ir sudėkite į atskirą dubenį. Uždenkite lipnia plėvele ir stumkite lipnią plėvelę žemyn, kad ji atsigultų ant kremo paviršiaus (tai neleis susidaryti odai). Atidėkite tai į šalį ir leiskite atvėsti, kol laminuosite tešlą.
Įkaitinkite orkaitę iki Gas Mark 6/180° Fan/ 400°F.
Išmuškite orą iš tešlos ir padėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, tada iškočiokite į stačiakampį. Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir nulupkite jį nuo maistinės plėvelės arba kepimo popieriumi išklotos tešlos. Tešlos ir sviesto sluoksnius perlenkite per pusę ir dar kartą iškočiokite tešlą, kad sviestas būtų tarp jų. Dar kartą perlenkite tešlą per pusę ir pakartokite dar du kartus.
Prieš atlikdami kitą veiksmą, leiskite tešlai 10 minučių atvėsti tiltelyje. Tešlą iškočiokite maždaug 1 cm storio, tada dideliu stikliniu arba tešlos pjaustytuvu išpjaukite apie 12 skrituliukų.
Viduryje paspauskite ką nors apskrito, kad liktų plokščia įduba, pvz., prieskonių indelio apačioje arba stiklinės apačioje (atspėk, kurią turėjau po ranka), tada pašaukite į orkaitę maždaug 12 minučių arba iki auksinės spalvos. -ruda ir pakilusi.
Kai jie iškeps iš orkaitės ir dar šilti, dar kartą paspauskite viduryje esančius įdubimus. Į vidurį dėkite šiek tiek kremo mišinio ir patiekite. Jei norite, kad jis atrodytų puikiai, prieš dėdami kremą ant viršaus pabarstykite cukraus pudra arba valgykite iš karto, kaip aš!
Dėkojame Daniellei už skanius saldumynus Instagramas !